• 濃い味のメニューばかり選ばないようにしましょう。プライスカードで塩分チェック!
• 加工食品やテイクアウト食品は味付けの濃いものが多いので、食べ続けない様にしましょう。
• 麺類のおつゆは、全部飲まないようにしましょう。
• 卓上調味料やドレッシングをかけ過ぎない事も大切です。
• 野菜に多く含まれるカリウムはナトリウムを体外に排泄する働きがあります。野菜や果物をとりましょう。

ナトリウムは消化管でとてもよく吸収されます。さらに尿として排せつする前にも腎臓で再度吸収される程ナトリウムはとても大切なミネラルです。
食べ方にもよるのですが、普通の食事で、食品からだけでも0.8〜1.2ｇのナトリウムをとっています。(食塩に換算すると2〜3ｇ)
ヒトが生きていくのに必要なナトリウムは成人で１日0.5ｇですから、食品に含まれるナトリウム量だけで足りるのです。日本人の尿には塩分にして10ｇものナトリウムが含まれています。必要以上にとても多くの塩分を食事でとっています。

塩分の取りすぎは、高血圧や胃ガンの原因になることが良く知られています。高血圧は心臓病や脳卒中の誘因になり、脳卒中はねたきりの原因にもなりかねません。血圧をあげる原因は食塩(Nacl)のナトリウムだと考えられています。ナトリウムは食塩だけでなく、肉や魚など食品中にも含まれています。また化学調味料もナトリウムを含んでいます。