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便利な豆知識と心得

食材の使いまわし
食材だけでなく、調味料も、いろいろ使い廻して、古くならないうちに使い切る工夫をしましょう。

「固定概念を捨てよう」
法蓮草 冷蔵庫に茹で野菜があった時＜応用編＞
  1. バターで炒める。味付けは塩胡椒で。
  2. とろけるチーズを乗せて、トースターやレンジで加熱。
  3. ハムや卵の炒め物にプラス。
  4. ツナ缶（鮭フレーク）とマヨネーズで和えて、さらに醤油を垂らすと和風味に。
  5. インスタントラーメンやカップ麺にプラス。（カップ麺には、チンして温めてから）
    7. レトルトのパスタソースやカレーにプラス→野菜カレーほうれん草のパスタに早変わり。パスタの味付けはドレッシングでもOK！
  7. 味噌汁やスープの具に！（インスタントにもOK）
味付けのバリエーション＜いろいろ＞
  1. 醤油や味ポンや麺つゆをかける。
  2. ドレッシングをかける。
  3. 味つきモズク（パック）と和える。
  4. 胡麻和えの素で和える。
  5. チリメンジャコをかける。
  6. なめ茸（瓶）と和える。
  7. 味付け海苔（焼き海苔）をちぎってつける。
  8. カツオ（パック）と醤油をかける。
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