 鮭や鯖などの味のない水煮缶詰は重宝。
一日目は醤油と大根おろし、二日目はマヨネーズ和え、残りは炒め物に・・・という様にバラエティーのある食べ方ができます。 缶詰は経済的ゆとりのある時に買いだめし、経済的ピンチの時に利用しましょう。
- 冷凍食品は必要なだけ使えて便利。
フライ等も揚げ油を使わずにオーブントースターや電子レンジでOK。
シューマイやピラフなどが常にあれば心強いもの。
- 冷凍野菜は緑黄食野菜がとっても豊富。
必要なだけ使えてロスなく、下処理も済んでいるのでそのまま味付け調理できます。栄養価はフレッシュと変わりません。
電子レンジで加熱すれば後は簡単に味付けするだけでOK！
生鮮食品はSサイズを・・・
- 野菜や果物などは新鮮なものほど栄養価も高いのです。玉葱・ジャガ芋などは、一度に一個使いきれるように、小さな物を選びましょう。
- チーズも小分けにしてあるものやスライスを。
- 調味料も開封して長く置くと風味が落ちるので小ポーションを。
牛乳と卵は一人暮らしのボディーガード
- 一日に牛乳200〜400mlと卵一個、それに果物を食べれば栄養バランスの乱れた食事もなんとかフォローできます。一人暮らしは、とかく栄養がかたよりがちなもの。いつも冷蔵庫に入れておくようにしましょう。
- 大まかな目安でいうと、10個入りの卵を2週間に一度、牛乳1mlは3〜4日に一度くらいの割合で買いましょう。
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